Den består af findelt Devon-skifer

inden den kan drikkes

der giver de rette tanniner og modning af vinen uden at tilføje den overdreven fadsmag

der er tappet uden filtrering - altså en ægte raritet som få andre i vinverdenen

Barolo ”La Foia” DOCG, 2018 Portvin Den består af findelt Devon-skiferBarolo La Foia laves af Az. Agr. Curto, som er en traditionel familiedrevet vingrd, der har get i arv fra far til sn i tre generationer. Vingrden bestr af 4 hektar vinmarker i hjertet af Barolo distriktet. Marco, hans kone Adele og deres datter Nadia, som i 2000 besluttede at give en hnd til sine forldre for at udvikle familievingden, str selv for hvert enkelt trin i vinfremstillingen lige fra krlig pleje af vinstokkene, den manuelle hst i vinmarken,