De lokale druer fra Abruzzo står Chiara Ciavolich nært

Server ved 8-10 grader i store bourgogneglas

da Josep Arrufat ønskede at skabe et vinunivers med fokus på singulare vine fra egne marker – på lokale

med fin syre til at skabe balance

4 Monos Arroyo de las Animas 2022 Drue_Kerner De lokale druer fra AbruzzoNy topvin fra 4 Monos. Den nst mest ekstreme udgave af Grenache fra 4 Monos, som minder om La Isilla, men med mere fyldig frugt! Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Elegant, stor og kompleks vin! Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter,