im Gaumen gehaltvoll mit einer rauchigen Note und einer harmonischen Tanninstruktur

Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks eingeleitet

Rebsorten:  Arinto / Verdelho

Cabernet Sauvignon und Syrah

Puligny Montrachet AC 2023 Grösse:0.75 L im Gaumen gehaltvoll mit einerAlkohol: 13. 5 % Trauben: Chardonnay Der Puligny Montrachet von Carillon zeigt sich in einem blassen Goldgelb. In der Nase gefllt er mit intensiven Aromen von weissen Blten, Zitrusfrchten, frischem Pfirsich und grnem Apfel. Am Gaumen ist der Wein wrzig mit viel Zitrus, einer sprbaren Mineralitt und einem saftigen Suregerst. Die Pulignys von Carillon sind in der Jugend oft noch recht streng und stahlig. Sie brauchen immer eine gewisse Zeit um ihre