Un taglio di costa di Black Angus USA (California)

2 ore la sera) poichè essendo l'unica ricchezza dei contadini

750Colore: Rosso rubino / GranatoTemperatura ideale di servizio: 12-14°CClassificazione: Amarone della Valpolicella DOCGVarietà delle uve: Corvina

La fermentazione avviene in acciaio

Chianti Classico “Capotondo” Docg – Premiata Fattoria di Castelvecchi Un taglio di costa diColore rosso carico con gradevoli tonalit violacee. Buon corpo, buona acidit e freschezza, con note floreali prevalenti, sentori di rosa rossa e viola. Il profumo di frutti rossi prevale, con tendenze al frutto maturo come frutto di bosco, mirtillo, ciliegia e prugna, leggermente speziato. Un vino di grande armonia, tipico ed equilibrato, di grande carattere. Spiccata personalit che esalta la posizione di Castelvecchi, situata tra i 400 e i 600 metri